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商務酒店生態(tài)餐廳建設的三個問題

發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2018.12.27

商務酒店不僅要滿足商務辦公這一基本的準則,而且在硬件設施和軟件服務方面也要做到相對出色。酒店餐廳是商務酒店中重要的組成部分,如何打造出一個另類的用餐環(huán)境了。生態(tài)化的餐廳建設就是一個不錯的選項,那么如何設計生態(tài)化餐廳呢,生態(tài)餐廳建設需要注意什么問題呢?這些都是業(yè)主關心的問題,我們可以從以下三個方面對其進行滲透了解:

 


一、生態(tài)餐廳的建筑設計和建設應注意什么?

 

1)、應注重建筑的藝術性與餐廳環(huán)境的統(tǒng)一(與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)、與餐廳內(nèi)部景觀、和功能的協(xié)調(diào));

2)、應注重人居環(huán)境與建筑安全性的統(tǒng)一(防火、防震、防自然災害;空氣質(zhì)量、室內(nèi)噪音、溫濕度等);

3)、應注重生態(tài)餐廳建筑風格、結構、材料與餐廳運行費用的關系(環(huán)境調(diào)控技術、功能分區(qū)、保溫和降溫措施);

4)、應注重餐廳建設布局和結構材料對餐廳景觀的貢獻。


 


二、生態(tài)餐廳的內(nèi)部景觀設計應注意什么?

(1)、園林景觀要與餐飲文化結合;

(2)、景觀植物要與特色餐飲結合;

3)、園林景觀和景觀植物的栽培要與餐廳功能分區(qū)協(xié)調(diào);

4)、景觀設計應考慮和室內(nèi)環(huán)境調(diào)控相結合;

5)、景觀設計和搭配應體現(xiàn)綠色生態(tài)的主題。


三、生態(tài)餐廳的建設應重點考慮那些問題?

1)、建設地點的選擇(地理位置、周邊環(huán)境、交通水電、客源等);

2)、建設規(guī)模的確定(資金投入、占地面積、配套設施等);

3)、餐廳特色的定位(環(huán)境特色、文化特色、餐飲特色等);

4)、經(jīng)營項目的整合(觀光、休閑、娛樂、餐飲、購物等)。

 

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