星級(jí)酒店在社會(huì)中一直扮演著舉足輕重的角色,隨著社會(huì)時(shí)代發(fā)展的改變,酒店業(yè)家族成員的不斷擴(kuò)充，各種各樣的主題酒店、精品酒店、商務(wù)酒店、快捷連鎖酒店、度假酒店等新成員的誕生,給星級(jí)酒店的發(fā)展空間造成了前所未有壓力,迫使星級(jí)酒店不得不改變以往的經(jīng)營(yíng)管理體制.根據(jù)以往傳統(tǒng)的星級(jí)酒店的經(jīng)驗(yàn)來看,不像是酒店在為人們提供服務(wù),更多的是人在為酒店進(jìn)行服務(wù)。管理方一味地打造更加高級(jí)的酒店業(yè)態(tài)而忽略了酒店服務(wù)的本質(zhì).

以往的酒店市場(chǎng)是供不應(yīng)求的市場(chǎng)，如今的酒店市場(chǎng)是供大于求得市場(chǎng)。當(dāng)角色互換之后，還是一味的遵循以往的老套思路。那么，注定離酒店關(guān)門大吉的日子不遠(yuǎn)了。在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的當(dāng)下，一家酒店出現(xiàn)一丁點(diǎn)的負(fù)面因素，都會(huì)成為媒體信息平臺(tái)捕風(fēng)捉影的熱點(diǎn)。當(dāng)下星級(jí)酒店的建設(shè)發(fā)展，除了要面對(duì)輿論的焦點(diǎn)之外，還要考慮到自身發(fā)展需求的同時(shí)怎樣更好更出色的為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的品牌服。

在酒店業(yè)中不僅需要面對(duì)同行的競(jìng)爭(zhēng)壓力，還要焦慮酒店自我的發(fā)展業(yè)態(tài)。如何完善酒店管理體系，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，塑造優(yōu)質(zhì)的酒店品牌形象，錘煉酒店的業(yè)績(jī)水平，鍛造酒店人員的綜合素質(zhì)，創(chuàng)新酒店的服務(wù)項(xiàng)目，贏取更加廣泛的酒店市場(chǎng)，擺在業(yè)主面前的一道道刻不容緩的難題，都是制約著星級(jí)酒店發(fā)展的障礙，能否越過障礙就看各家的真本事了。