酒店大堂是酒店接待客人的第一個空間，也是客人對酒店有第一印象的地方。[]在早期的歐洲飯店，大堂通常很小，但它是酒店的管理和管理中心。在這里，接待、登記、結(jié)算、儲存、咨詢、門房、保安等功能都完成了，甚至客房的管理和清潔工作也在這里進行。在許多只有十幾間或更多客房的城市酒店的大堂里，通常只需要一到兩名全職經(jīng)理就能完成所有的工作，而酒店的清潔工則是定時工作人員，這使得酒店的管理高度集中，運營成本也非常有限。這種做法在世界許多地方一直延續(xù)到今天。

交通流量：

客人進進出出

殘疾人的出入境"。

行李入口

小組會議客人獨立出入

可進入花園、市場、靠近商務(wù)點、車站、地鐵、街道橋梁或與另一家酒店相鄰的地方，以及相應(yīng)的臺階、坡道、雨衣和電動滾筒。

通過店內(nèi)電梯大廳和房間區(qū)域流程。

從正門和電梯大廳直接到前臺的過程必須是寬廣和方便的。

通往地面一樓或二樓"重要商業(yè)區(qū)"的樓梯或電動滾筒。

通往大堂所有商務(wù)、租賃、休息、服務(wù)和展示區(qū)域的過程。

服務(wù)、管理人員需要一切必要的東西，盡可能隱藏入口、出口、樓梯和電梯。

貨物、設(shè)備、員工、布匹、食品運送和垃圾收集的裝運過程，可能與總體布局有關(guān)。這些過程不能交叉或與客人程序一起使用。

管理

根據(jù)自己的情況，酒店的大堂也可以是一個經(jīng)營和創(chuàng)收的地方，使環(huán)境氣氛更加人性化，讓客人感到快樂，對酒店的服務(wù)充滿信心。

大堂的業(yè)務(wù)內(nèi)容、劃分和所需面積必須根據(jù)酒店的類型、規(guī)模和等級準(zhǔn)確計算和選擇。

商務(wù)管理區(qū)應(yīng)與大堂的主要業(yè)務(wù)流程分開，但客人應(yīng)更容易看到；商業(yè)區(qū)后線的供應(yīng)過程必須與客戶視線完全隔離。