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精品酒店收益管理的幾大決定性因素

發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2021.06.01

  一、房間分銷

  有了買家的存在,我們現(xiàn)在來看看你的理想收益組合。

  對精品酒店而言,直接預(yù)訂是迄今為止經(jīng)濟高 效的收益來源,所以它始終是推動酒店各項業(yè)務(wù)到我們自己預(yù)定渠道的目標。確定團隊客人、全球分銷系統(tǒng)和OTAs等業(yè)務(wù)模式的百分比,決定著收益戰(zhàn)略成功與否。了解所有預(yù)定渠道的成本,能夠讓你通過評估實際的ADR以及相應(yīng)地調(diào)整客房可用率,從而正確地將所有的業(yè)務(wù)進行分層。

  設(shè)定酒店的入住率臨界值,將它作為何時提高房價的關(guān)鍵指標。大多數(shù)情況下,客人預(yù)訂的入住時間越長,他們應(yīng)該獲得的折扣越好。嚴重的錯誤是,讓你的客人形成一種在后一分鐘預(yù)定客房以獲得更低價 格的習慣,可以說你是提供這種價 格的罪魁禍首。

  即使沒有專 業(yè)的品牌級銷售團隊及各種營銷工具的幫助,你自己酒店的銷售工作也需要確保營銷團隊利用正確的銷售渠道,而且必 須得行之有 效。

  為了大限度地提高整體利潤,需要確定酒店的理想空房率,以及確保你的收益管理經(jīng)理和銷售團隊能夠互相理解,并且保持節(jié)奏一致。

  二、餐飲收益

  活動,是營銷戰(zhàn)略的另一個重要支柱。

  雖然活動一般不需提供大量的客房,但活動可以幫你集聚人氣,在營銷上貢獻力量。如果你的酒店有獨 立的餐飲部門,請好好利用這些能在幫助你實現(xiàn)財務(wù)成功的道路上扮演著重要角色的各類活動,這一項也應(yīng)該納入進你的收益策略中。

  三、景點、住宿和設(shè)施

  記住,目的地是決策過程中的一個決定性因素。你的銷售團隊應(yīng)該突出強調(diào)所有有吸引力的各個方面。請問,你的酒店是否有一個很棒的酒吧,客人可以在他們會議的結(jié)束后去小酌幾杯?一定要突出能夠?qū)⒛愕木频曜鳛槟康牡亟榻B的所有福利和禮儀設(shè)施,即使你認為它和會議或活動無關(guān)。如果你的酒店在福利或設(shè)施方面比較有限,那么,提供一些當?shù)氐囊约叭魏慰赡軙? 次到訪者的資料和信息。

  努力工作,盡情玩樂的心態(tài)已經(jīng)席卷了世界各地,所以,即使客戶打算舉辦一個商業(yè)會議,他們也會探索在會議結(jié)束時有什么可以值得做的事情。

  四、主動適應(yīng)

  和品牌同行相比,精品酒店在營銷支出方面雖然可能是一個劣勢,但他們迅速適應(yīng)變化的能力是一個相當有競爭力的優(yōu)勢,這項優(yōu)勢也應(yīng)該是良好的收益戰(zhàn)略的組成部分。

  利用沒有在特許經(jīng)營費方面的支出,將這部分資金投入到營銷中。由于某些搜索引擎經(jīng)常調(diào)整其搜索結(jié)果背后的算法,精品酒店可以迅速作出反應(yīng),在搜索結(jié)果頁面上獲得更好的位置。越高的位置能直接獲得越多的預(yù)定。

  收益管理永遠不應(yīng)該被擱置一邊或是放在次要的地位,尤其是對于精品酒店而言。

  收益戰(zhàn)略需要不斷地進行監(jiān)測和質(zhì)疑,這樣它們才能夠隨著市場不斷發(fā)展。每天都要注意你的房價,在需求旺季,更需要一天檢查多次。與酒店各部門經(jīng)理安排每周的收益會議,確保團隊中的每位成員都了解酒店的當前戰(zhàn)略。單體酒店有能力快速適應(yīng)市場的各種變化,所以,請利用好這項優(yōu)勢。

  “制定它,然后忘記它”的心態(tài)需要從你的頭腦中移除,這樣才能實現(xiàn)收益成功。這個目標可能需要你整個團隊為之奉獻,但結(jié)果是有大的回報的。


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