星級酒店餐飲空間設計裝修

　　酒店投資是一門好的生意，開個酒店要想生意好，那你應該了解一下裝修設計讓客戶最舒服的一個基礎數(shù)據(jù)，讓酒店空間滿足顧客相應的一個需求，讓酒店更為舒適給顧客好的氛圍。

　　首先是餐飲空間的面積的尺寸數(shù)據(jù)，包括前廳、洗手間、儲物間和過道等，酒店里的這些空間的面積尺寸，都得根據(jù)國家的建筑規(guī)定來做，比如說餐飲空間凈高不低于兩米，有空調(diào)需求的話不低于2.4米，如果是空間比較大那凈高不低于三米，而且異形的頂棚的餐飲空間不低于2.4米，如果你是酒店準備搞那種大型宴會廳的話，那凈高的話至少在五米以上了，而這些就是最低的一個標準，你肯定要知道的。

　　第二就是那個流線的規(guī)劃，影響餐廳流線的主要原因就是餐桌的形式和布局，還有就是餐廳中各種門的位置和分布，比如說廚房備菜間門口的位置，餐具回收的門的位置，以及洗手間門的位置，所以客戶的出入口和廚房的出入口，都是一定要分開的保持一定的距離，最好能設在餐廳空間兩相關的位置，這樣最好的能夠避免客戶和服務的那個流線交叉重疊，就會影響你酒店的一個工作效率。

　　第三就是餐桌的選擇，不要一味的選擇一種形狀的餐桌，比如說你只有方形桌，但是這是不好的，你應該去選擇不同形狀的一種餐桌去搭配組合，那么這樣既能夠合理的利用空間的面積，還能滿足客戶的一種多種的需求。

標簽：酒店設計

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