酒店餐廳在酒店中占據(jù)營業(yè)額不小份額，所以酒店餐廳也是相當(dāng)重視，設(shè)計師針對餐廳做相關(guān)設(shè)計，這其中包括餐廳動線、餐廳布局、餐廳設(shè)施及餐廳裝飾，所以餐廳設(shè)計需要注意什么呢？

　　酒店餐廳設(shè)計的一些要點包括：

　　1、空間布局：餐廳的空間布局應(yīng)合理安排就餐區(qū)、備餐區(qū)和廚房的位置，以方便服務(wù)流程的流暢。在餐廳的設(shè)計中，應(yīng)注意避免將后廚與前廳或包房相連;同時還要注意避免將通道和門直接開向后廚。

　　2、色彩運用：在進(jìn)行色彩選擇時要注意色彩的協(xié)調(diào)性，一般采用暖色調(diào)來烘托溫馨的氣氛;而冷色調(diào)則能突出高雅的感覺。

　　3、燈光布置：燈光照明對整個空間的氣氛起著決定的作用。因此要特別注意燈光的亮度以及燈具的造型和材質(zhì)等因素對空間的影響作用。

　　4、材料選用：材料是構(gòu)成酒店裝修的重要元素之一，不同的材料會營造不同風(fēng)格的裝飾效果。

　　5、軟裝配飾：軟裝的搭配是整個空間的點睛之筆，它能夠使整個空間更加有活力且富有生命力;但也要注重整體風(fēng)格上的統(tǒng)一性和和諧感。

　　6、房間的窗簾應(yīng)選用厚質(zhì)布料制作而成。

　　7、床上用品及窗簾的顏色盡量保持一致，否則會使人在視覺上產(chǎn)生不舒適的感覺。

　　除了以上幾點，酒店餐飲設(shè)計還需要注意食物的擺盤、餐具的選擇和搭配、服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度等方面。只有在這些方面做好了充分的準(zhǔn)備，才能夠打造出一家令客人滿意的酒店。

標(biāo)簽：酒店設(shè)計

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