酒店設(shè)計是以酒店的經(jīng)營和營利最大化為目的
發(fā)布人:SMY設(shè)計 發(fā)布時間:2018.01.31酒店設(shè)計應(yīng)以“交通組織”為切入點,包括人流、物流和車流,既有內(nèi)部員工的,也有外部客人的。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨立又相互聯(lián)系的兩部分:酒店的公共部分(簡稱“前館”)往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征,也占酒店投資金額的主要部分,因此常常被建筑師和投資方所重視,成為設(shè)計重點;而酒店的服務(wù)管理部分(簡稱“后館”)的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制,這一部分往往不被建筑師和投資方所重視。其實,后館部分是確保一座酒店高速運營的根本保障,也是善待員工的人性化管理思想的最好體現(xiàn)。按國家旅游局的星級評定標準,后館部分的設(shè)施狀況和管理水平越來越影響到五星級酒店的評定結(jié)果。
酒店設(shè)計歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利最大化為目的,因此可以說公共空間的舒適性和易識別性,管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標和保障。
酒店大堂應(yīng)該比其他地方更能給人第一(通常也是最難忘的)印象和最終(決定他離開后是否再回頭)印象,可以說大堂決定了一個酒店的基調(diào)、品味和定位。主題酒店、城市商務(wù)酒店、會議酒店、度假酒店、溫泉酒店、賭場酒店(限西方國家)都是各不相同的,應(yīng)該讓客人一進入大堂就能感受到酒店的客源定位和產(chǎn)品特色,不僅僅只是考慮豪華與否。室內(nèi)設(shè)計方面要能使進入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺和電梯廳。
大堂需要一定的面積,其尺度主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織,并不是越大越好。
瀘州綠洲大酒店的大堂功能相對獨立,尺度也不大。采用這種設(shè)計方法時要在大堂近旁安排獨立的休息廳。由于大堂和休息廳均采用小空間,因此層高不需做得很高。設(shè)計風格婉約清新,頗具度假氣氛。
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