一)、內(nèi)部

　　1、有一套完善的管理理念，并通過(guò)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)等手段協(xié)調(diào)組織內(nèi)部人員及資源

　　2、打造優(yōu)雅獨(dú)特的內(nèi)部環(huán)境，吸引顧客

　　3、樹(shù)立企業(yè)產(chǎn)品的文化，把文化內(nèi)涵融入酒店產(chǎn)品之中，有效地向客人傳播酒店的文化內(nèi)涵和主題

　　4、有自己的特色經(jīng)營(yíng)，不斷創(chuàng)新出新的產(chǎn)品

　　二)外部

　　1、市場(chǎng)調(diào)查，掌握同行的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，比較優(yōu)劣進(jìn)行提升

　　2、調(diào)查顧客需求，滿(mǎn)足顧客的需要

　　3、了解時(shí)事政治。順應(yīng)政策發(fā)展潮流

　　4、堅(jiān)持環(huán)境與效益雙贏，綠色可持續(xù)發(fā)展

　　5、運(yùn)用合理的營(yíng)銷(xiāo)手段，打造酒店的名氣

　　四、酒店產(chǎn)品

　　按照不同類(lèi)型的顧客分類(lèi)設(shè)計(jì)，酒店推出以下產(chǎn)品類(lèi)型 ：

　　1、商務(wù)型—快捷型

　　特點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)化、多樣化相結(jié)合。方便快捷

　　產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求：

　　(1)完善標(biāo)準(zhǔn)化與多樣化相結(jié)合的客房產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。如VIP 套房和無(wú)煙樓層。在保證舒適、衛(wèi)生的居住和休息間同時(shí)感受到優(yōu)質(zhì)的客房管理水平

　　(2)配備風(fēng)味獨(dú)特、主題新穎的餐飲產(chǎn)品。提供更多選擇的酒店用餐。

　　(3)建設(shè)規(guī)格各異，商務(wù)設(shè)備齊全的場(chǎng)地，如酒店的會(huì)議廳、展覽廳、宴會(huì)廳等，還應(yīng)投入現(xiàn)代化媒體技術(shù)設(shè)備的使用。爭(zhēng)取在場(chǎng)地面積，商務(wù)設(shè)備以及效率服務(wù)商有所差異。

　　(4)滿(mǎn)足客人的需求配套旅游、購(gòu)物、娛樂(lè)等項(xiàng)目，既能有效地整合會(huì)展業(yè)和旅游業(yè)中自然生態(tài)和文化資源，也能延長(zhǎng)顧客的逗留時(shí)間，給酒店帶來(lái)更多效益

　　2、度假型—休閑、度假、療養(yǎng)

　　特點(diǎn)：形式相對(duì)復(fù)雜和多元化，休閑娛樂(lè)為主

　　產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求：

　　(1)創(chuàng)新“文化主題”打造主題餐廳，設(shè)計(jì)主體化的娛樂(lè)與游樂(lè)項(xiàng)目，提升吸引力

　　(2)郊野休閑化—酒店以自然環(huán)境為基礎(chǔ)開(kāi)展的郊野休閑類(lèi)游樂(lè)與娛樂(lè)項(xiàng)目，如組織登山、騎馬、野營(yíng)等項(xiàng)目

　　(3)度假莊園化—如建造一個(gè)專(zhuān)屬的酒莊，具體時(shí)間在外圍的大環(huán)境種植葡萄，再開(kāi)以采摘、釀制、窖藏、裝瓶的一系列項(xiàng)目，給予游客更多的體驗(yàn)

　　(4)完善綜合性的休憩設(shè)施

　　3、宴會(huì)型

　　? 產(chǎn)品設(shè)計(jì)類(lèi)型：

　　? A . 正式宴會(huì)—西式、中式

　　? B . 婚宴

　　? C . 壽宴

　　? D . 招待會(huì)